Tarta RAMO DE FLORES

Hola!

La tarta que os traigo era para una amiga mia, a la que le gustan mucho flores silvestres, entre otras cosas. Porque ella es muy polifacetica.
Al final me decanté por hacerle este ramo, tambien porque me apetecia hacer esta tarta, desde que la vi en internet.

Co la poca experiencia que tengo en hacer flores de fondant, me he quedado bastante satisfecha, de momento))) A ver que digo dentro de un año)))

aqui mas vistas:

 

La tarta lleva 4 capas de brownie de chocolate, y crema de nubes con sabor a naranja. La he cubierto con ganache de chocolate negro.

 

Aqui una imagen del corte que me pasó mi amiga

 

Gracias por leerme!!

 

Galletas de avena, chocolate y naranja

Que dura se me hace la dieta! INSOPORTABLE!
Pero, tengo que ser disciplinada!
Y por eso he hecho unas galletas para una amiga por su cumple, para que por lo menos ella disfrute))))

Muy ricas, aromaticas, finas. Vamos, me comeria todas, pero he sido buena, y solo he probado dos)))

 

Necesitamos:

150 gr de copos de avena

100 gr azucar

50 gr harina de trigo

120 gr de mantequilla fundida

2 huevos L

cucharadita de levadura

cuchara de esencia de vainilla

50 gr de gotas de chocolate negro (Mercadona) o chocolate troceado

ralladura de media naranja y unas gotas de aroma de naranja

Yo es que lo hecho casi todo a ojo. Pero asi nunca puedo repetir ninguna receta, siempre me salen diferentes))))

 

Mezclamos todo, y ponemos montoncitos de masa (como una cucharada) a buena distancia en la bandeja encima del papel de hornear, porque en el horno se aplastan y se pueden juntar.

Horno precalentado a 180 grados, 10-15 minutos. Hasta que se doren.

Y a disfrutar!

 

 

Feliz Cumple, Natasha!!!

 

Tarta para patentar)))))))

Hola!
Os traigo una tarta, que aunque de aspecto es muy normalita porque la he hecho muy rapido. Pero esta de rica!!!!
La combinacion de texturas y sabores ha salido mas que rica, espectacular! Para chuparse los dedos!

 

Es el bizcocho de vainilla con buttermilk al microhondas, que por ahora es mi favorito. Esta muy jugoso y rico. No hace falta el almibar. Entre dos capas de bizcocho una crema muy dulce y buenisima: de leche condensada con mantequilla y miel cocida a fuego lento antes de convertirse en dulce de leche. A mi el dulce de leche comprado no me gusta. Pero esta crema es mi perdicion))))

Por encima una buena capa de ganache de chocolate negro.
Los adornos son chocolatinitas blancas que he hecho con el molde de silicona nuevo q tenia muchas ganas de estrenar))

 

 

Gracias y buen fin de semana! Yo no tendre puente como todos los escolares.
Voy a trabajar el lunes((

Tarta La Guindilla (de chocolate blanco)

Esta tarta se la hice a mi media naranja para su cumple. Me pidio una de chocolate blanco, que le encanta. Es una tarta para los amantes de chocolate blanco y chuches. Porque es bastante dulce y huele a nubes de azucar.

Lleva 2 capas gorditas de bizcocho de vainilla. Este bizcocho es una mezcla de bizcocho de buttermilk y del brownie de chocolate al microhondas. Y es todo un descubrimiento! Porque salió jugoso y riquisimo.

 

La receta es medioinventada por mi:
He cogido 3 huevos, 1,5 cucharadita de levadura, 120gr de azucar, 120 de harina, 120 gr de mantequilla fundida, 1 cucharada de esencia de vainilla casera, 120 ml de buttermilk. Lo he mezclado todo en un bol sin batir. Y en un molde de plastico al microhondas 3,5 minutos, pero lo he hecho en dos veces, o sea en 2 moldes.

La crema, una capa como veis casi mas gorda que el bizcocho, es el ganache de chocolate blanco. (400 ml de nata, 400 gr de chocolate y un poco de gelatina)

La he cubierto con nubes de azucar fundidos. Por eso olia a chuche. Y, como me han impedido cualquier decoracion, y me faltaba color, para darle una chispa a la tarta y porque le gustan tanto a Nacho las guindillas, le he hecho una de fondant)))

Y para rematar, una anecdota de mi hijo mayor:
Con la histeria que se esta creando en España acerca del bilingüismo, nos estamos volviendo majaretas, creendo que con una hora al dia de Ingles les solucionamos el futuro a nuestros chiquitines y llamando bilingüismo a lo que no es ni siquiera un aprendizaje en condiciones...

Bueno, pues va Lukas (4 años) y escribe una palabra que no significa nada y dice: Leelo Papa.
Nacho la lee y dice con ironia: Es que Lukas habla ingles porque es bilingüe.
Dice el ingenuo de Lukas: Si, y German tambien a veces)))))
(German es su amigo)

Esencia de vainilla de Madagaskar

1500 visitas en la pagina!!!!!
Gracias a todos por interes, por entrar y echarme un vistazo!
Os traigo un bonus: Esencia de Vainilla casera!

Solo despues de haber probado los postres con vainilla autentica de Madagaskar entiendes que el azucar vainilla ese que venden por todas partes es una estafa! No sabe a nada!

Y una buena esencia de vainilla como esa cuesta a partir de 6 euros.


Encontre la manera de hacerla de manera sencilla en un foro ruso de cocina.
Solo se necesita 2 vainas de vainilla y 100 ml de vodka

La vainilla de Madagaskar dicen que es la mejor. La encontré en el LIDL de oferta por 1 euro solo.

 

Cortais las vainas a lo largo y por la mitad y las cubris en un recipiente de cristal con tapa con 100 ml de vodka. ))))

Hay que dejar reposar unas 2 semanas y listo!

Sale bastante oscura, por las semillas de vainilla que son negras. A mi me encanta ver en los postres esos puntitos negros, que indican que el producto contiene vainilla de verdad.

 

 

 

Yo personalmente no cambio esta esencia por ninguna otra porque he descubierto el sabor de vainilla autentico, delicioso!

Añadi 2 cucharadas de esencia a la tarta de queso que hice y le dio un aroma espectacular.

 

Eso es todo!

Gracias por leerme!